Rezept: Köstliche Pasta mit Pilz-Speck-Sauce

Pasta mit Pilz-Speck-Sauce.  Rezept speichern Speichern.  Tagliatelle mit Pilz - Speck - Sauce.  Kommentare. Inzwischen die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Bohnen und Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen, abschmecken und mit Parmesan servieren.

Bohnen und Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen, abschmecken und mit Parmesan servieren. Ein deftiges, köstliches Saucenrezept mit gesunden Pilzen und saftigem Speck mit Salbei gespickt, dass toll als Pastasauce serviert werden kann. Diese feine Broccolisauce serviert man am besten mit al dente gekochter Pasta. Sie können kochen Pasta mit Pilz-Speck-Sauce mit 13 zutaten und 8 schritte. Hier ist, wie Sie Erreichen Es.

Zutaten von Pasta mit Pilz-Speck-Sauce

1. Zubereiten 1 von Schalotte.
2. es ist 1 von Knoblauchzehe.
3. Du brauchst 100 g von braune Champignons.
4. es ist 2 EL von Rapsöl.
5. Zubereiten 50 g von Speckwürfel.
6. Du brauchst 50 ml von trockener Weißwein.
7. es ist 200 g von Pasta.
8. Du brauchst von Salz.
9. Du brauchst 70 ml von Sahne.
10. Du brauchst von Muskatnuss.
11. Du brauchst von Salz, Pfeffer.
12. Du brauchst etwas von Petersilie.
13. Du brauchst von Parmesankäse.

Dieses Rezept für Pasta mit Pilzen und Thymian ist ein spektakuläres Beispiel dafür, wie Ihr braune Champignons zu einem leckeren Nudelgericht verwenden könnt. Wenn Ihr diese Nudel-Pilz-Pfanne esst, geht es Euch vielleicht wie mir und Ihr glaubt ein Fleischgericht vor Euch zu haben. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Spätzle abgießen, in Teller verteilen und mit der Sauce bedecken.

Pasta mit Pilz-Speck-Sauce anweisungen

1. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden..
2. Die Champignons putzen und in kleine Scheiben schneiden..
3. In einem Esslöffel Rapsöl die Schalotte und die Knoblauchzehe glasig braten, die Champignons hinzufügen und mitbraten..
4. Die Speckwürfel hinzufügen, leicht anbraten, die Sauce mit dem Weißwein ablöschen und leicht einkochen lassen..
5. Die Pasta nach Herstellerangaben in Salzwasser mit dem restlichen Öl al dente kochen und abgießen..
6. Die Sahne in die Sauce gießen, leicht aufkochen lassen. Etwas Muskatnuss in die Sauce reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
7. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
8. Pasta mit Sauce auf dem Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und den Parmesan darüber reiben..

Sie haben Appetit auf Pasta, aber wenig Zeit? Zu diesem Rezept braucht man eigentlich gar nicht viel sagen. Es ist wirklich so einfach, dass es jeder kochen kann. Du kannst es mit allen möglichen Nudelsorten zubereiten, die du magst. Ich mag am liebsten Tagliatelle, Linguine, Farfalle, Spaghetti, Bandnudeln.