Rezept: Lecker Falscher Hase mit Senf-Sauce

Falscher Hase mit Senf-Sauce.

Sie können haben Falscher Hase mit Senf-Sauce mit 19 zutaten und 8 schritte. Hier ist, wie Sie kochen Es.

Zutaten von Falscher Hase mit Senf-Sauce

1. Du brauchst 1 von Schalotte.
2. Zubereiten 1 von Knoblauchzehe.
3. es ist 500 g von gemischtes Hackfleisch.
4. Zubereiten 1 von Ei.
5. Du brauchst 6 EL von Semmelmehl.
6. es ist 1 Prise von Muskatnuss.
7. es ist 1 Prise von Paprikapulver, edelsüß.
8. Zubereiten 3 EL von Majoran.
9. es ist 2 1/2 EL von mittelscharfer Senf.
10. Zubereiten von Salz, Pfeffer.
11. es ist 1/2 Bund von Petersilie.
12. es ist 2 von hartgekochte Eier.
13. es ist 1 EL von Butter.
14. es ist 75 ml von Gemüsebrühe.
15. Zubereiten 75 ml von Milch.
16. Zubereiten 50 ml von Sahne.
17. Zubereiten 1 TL von Maisstärke.
18. Zubereiten 2 TL von mittelscharfer Senf.
19. es ist von Salz, Pfeffer.

Falscher Hase mit Senf-Sauce Schritt für Schritt

1. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken, mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem Semmelmehl verkneten und mit Muskatnuss, Paprikapulver, Majoran, Senf, Salz und Pfeffer würzen..
2. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und ebenfalls unter die Hackfleisch-Masse mischen..
3. Den Backofen auf 180° C vorheizen..
4. Die Backform mit Butter ausstreichen und mit der Hälfte der Hackfleisch-Masse füllen..
5. Die beiden Eier pellen, aufs Hackfleisch setzen, mit der restlichen Hackfleisch-Mischung bedecken und im Backofen 20 bis 25 Minuten braun backen..
6. Während der Backzeit des falschen Hasen für die Senf-Sauce die Brühe in einem Topf zusammen mit der Milch und der Sahne kurz aufkochen lassen und mit der Maisstärke leicht andicken..
7. Den Senf in der Brühe-Milch-Sahne-Mischung auflösen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
8. Zum Falschen Hase mit Senf-Sauce habe ich hier warmes Radieschen-Gemüse und Pellkartoffeln serviert..