Lachs-Nudeln. Finde was du suchst - abwechslungsreich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die Nudeln bißfest kochen und abseihen.
Die schnelle und gesunde Feierabendküche schmeckt der ganzen Familie oder Deinen Gästen.
Wer etwas sehr schmackhaftes auf dem Tisch haben will was sich schnell und einfach zubereiten lääst, sollte jetzt gut aufpassen.
Denn dieses Gericht erfüllt diese Anforderungen nahezu perfekt.
Sie können haben Lachs-Nudeln mit 14 zutaten und 6 schritte. Hier ist, wie Sie Erreichen Es.
Zutaten von Lachs-Nudeln
- Du brauchst 250 g von Pasta.
- es ist 3 von Lachsfilets.
- Du brauchst 2 von Karotten, kleingeschnitten.
- es ist 1 von Zwiebel, gewürfelt.
- Zubereiten 1 Schluck von Weißwein.
- Du brauchst 200 ml von Wasser.
- es ist 200 ml von Milch.
- es ist 100 ml von Sahne.
- Zubereiten 1 EL von Granuliertes Fischpulver (alternativ Wasser durch Fischfond ersetzen).
- Zubereiten von Salz.
- Zubereiten von Pfeffer.
- Zubereiten 1 Prise von Zucker.
- es ist von frischer Dill.
- Zubereiten 1 EL von gesalzene Butter.
Rezept für Zitronen-Lachs-Pasta auf Essen und Trinken. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen. Diese schmackhafte Kombination aus Bandnudeln und einer pikanten Lachs-Sauce schafft es sicherlich auf die Top-Ten-Liste in Ihrer Küche. Servieren Sie das Fischgericht als große, sättigende Portion oder als kleine Vorspeise zu einem Festtags-Essen mit mehreren Gängen.
Lachs-Nudeln Schritt für Schritt
- Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser al dente kochen..
- Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. In der geschmolzenen Butter goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
- Im Bratfett des Lachses Zwiebelwürfel und Karotten andünsten..
- Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und mit dem Wasser (alternativ dem Fischfond) sowie der Milch aufgießen und kurz köcheln lassen..
- Soße mit Fischpulver, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sahne dazugeben..
- Frischen Dill und die gekochten Nudeln hinzugeben und verrühren..
Ein absoluter Favorit ist unser schwedischer Lachs-Auflauf aus dem Ofen. Dort gart der Lachs ohne Zugabe von zusätzlichem Öl oder Fett. Einzig und allein Kartoffeln leisten dem Fisch Gesellschaft. Nudeln mit Räucherlachs oder mit frischem Lachs? Beide Varianten sind gut und es bleibt Geschmacksache, für welche du dich entscheidest.